①三大特点——营养丰富/富含矿物质/不含任何添加物！
海带中富含膳食纤维和各类矿物质，是非常健康的食材。海带熬制的高汤中富含多种美味成分，即便放很少的盐也能十分鲜美，因此受到注重健康饮食的人士的喜爱。另外，由于本店所使用的海带中不含任何添加物，所以吸引了很多注重饮食安全的外国顾客前来购买，络绎不绝。

②不同产地的各种美味海带的吃法
・早煮海带
本店使用的是北海道棹前产的早煮海带。一加热很快就会变软，所以适用于炖煮类菜品。既可直接食用也可用于烹调料理，方便美味，是极具人气的产品！

・日高海带
香味浓郁且软硬适中的日高海带，无论是熬制高汤还是炖煮都十分美味，在当地也具有很高的人气，如果您还没确定用海带烹调什么料理的话，选择日高海带绝对不会错！

・利尻海带
熬制高汤的话，推荐您使用利尻海带。利尻海带鲜味浓郁，可以熬制出味道纯正没有异味的高汤，因此适用于各类烹调方式，这也是利尻海带的特点所在。搭配鲣鱼干一起熬制的高汤简直是绝品。

・罗臼海带
罗臼海带也可用于熬制高汤。风味明显、鲜味浓郁，料理中需要海带高汤提味时的不二之选。

关于海带的一些有趣的小知识
在日语当中，昆布的发音与“喜悦”的发音相似，所以作为一种吉祥的食材，在日本常被用于正月时会吃的御节料理。您也在喜庆的日子里选用海带来烹调料理如何呢？