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好吃到停不下来,让人上瘾的美味!绝品“副食小鱼干”
①令人 吃了还想吃的美味。
您是否觉得直接吃小鱼干的时候有些微苦或略带涩味?板仓博商店销售的“副食小鱼干”是严选最适合做成小鱼干的沙丁鱼精制而成的,因此具有苦味与涩味少的特点,即使直接食用也美味超群。…
可直接食用!亦可奢侈地做成高汤的万能食材!鳀鱼干
①直接食用也很美味
鲜鱼的情况下,脂肪含量高的更美味,但小鱼干是使用处于体内脂肪稍少的时期的鱼制作而成的,浓缩了鱼肉的鲜美,实现了最极致的美味。据说一般的小鱼干由于鱼身较大,头部和内脏所占的比例也相对增加,所以容易产生苦味,而板仓博商店通过严选食材制作的小鱼干苦味少,风味极佳,请一定通过直接食用来品尝一下。…
大大突显料理的风味,浓缩了鲣鱼的鲜美!顶级鲣鱼花(鲣鱼干)
①最适合用来做汤汁等的高汤。
就像无鲣鱼干不能称为日本料理一样,鲣鱼干对于日本料理来说是不可或缺的。刨花之前的鲣鱼干有“荒节”和“枯节”两种。煮好的鲣鱼肉用烟或热气熏制后,表面变黑的叫做“荒节”,此后长出霉斑的则叫做“枯节”。鲣鱼花是由“荒节”刨成的松软的刨花,最适合用于以清汤等汤汁为主的料理。…
真正的“和式”美味。带给您丰富的高品质风味的各类绝品海带
①三大特点——营养丰富/富含矿物质/不含任何添加物!
海带中富含膳食纤维和各类矿物质,是非常健康的食材。海带熬制的高汤中富含多种美味成分,即便放很少的盐也能十分鲜美,因此受到注重健康饮食的人士的喜爱。另外,由于本店所使用的海带中不含任何添加物,所以吸引了很多注重饮食安全的外国顾客前来购买,络绎不绝。
配啤酒、日本酒、烧酒都适合!最棒的下酒菜“烤丝背细鳞鲀”
①适合做各种酒类的下酒菜,百吃不厌的味道
鱼类的浓鲜搭配恰到好处的甜咸口味,味道绝妙,可以搭配各种酒类,令人百吃不厌。夏天搭配啤酒,冬天搭配日本酒,是好吃到停不下来的美味。…
软绵绵、脆生生。口感非常好的“烤沙丁鱼”
①软绵绵,脆生生的口感,只需一口就会爱上
烤沙丁鱼是连带着鱼骨一起进行加工的,由于只选用鱼身与鱼骨都很柔软的小沙丁鱼,所以加工以后鱼身蓬松棉软,鱼骨与鱼尾酥脆,风味柔和醇厚。既美味又安全,同时还能补充钙质,注重健康饮食的人士不妨将其作为零食或下酒菜如何呢?…