제품에 대한 집념

이타쿠라히로시 상점은 “고객 여러분께 정말 맛있고 안전한 먹거리를 제공하고 싶다”는 마음으로 대량생산되는 특산품을 빼고 좋은 소재로 정성껏 만든 상품만을 엄선해 판매하고 있습니다.
양판점에서 쉽게 건어물, 건조식품, 가공품 등을 살 수 있는 시대이지만, 꼭 한번 “전통 방식의 좋은 제품”을 드셔 보시기 바랍니다. “이렇게 맛있었구나!”라며 분명 놀라실 것입니다. 그 맛의 열쇠는 원재료와 가공방법에 있습니다.
대규모 공장에서 같은 제품을 대량으로 만들기 위해서는 대량으로 입수 가능한 재료를 사용해야만 하기 때문에 원재료를 엄선하기 어렵습니다. 그리고 원재료의 부족한 점을 보완하기 위해 첨가물을 많이 사용하는 것도 흔한 현실입니다.
이타쿠라히로시 상점을 방문하시면 상품의 성분표시를 꼭 확인해 주십시오. 첨가물이 적다는 사실에 놀라실 것입니다. 선별 전문가가 엄선한 맛있는 소재만을 사용해 쓸데없는 가공을 빼고 소재의 맛을 살리는 가공만 합니다.
그대로 먹어도 맛있지만 건멸치, 다시마, 가쓰오부시로 육수를 내면 평소의 요리가 놀라울 정도로 맛있어집니다. 온몸으로 느껴지는 소재의 감칠맛을 꼭 경험해 보시기 바랍니다.