(1)그대로 먹어도 뛰어난 맛
생선은 지방이 증가해 살이 올라 있을 때가 맛있지만, 쪄서 말리는 건멸치는 지방이 적은 시기에 만들어야 감칠맛이 응축된 최고의 맛으로 완성됩니다. 일반적으로 건멸치나 잔멸치는 생선이 커질수록 머리와 내장의 비율이 커지기 때문에 쓴맛이 나기 쉽지만, 엄선한 소재로 만든 이타쿠라히로시 상점의 건멸치는 쓴맛이 적고 풍미가 뛰어나므로 꼭 한번 그대로 드셔 보시기 바랍니다!

(2) 미소국의 육수로도 최고
살이 통통한 가타쿠치 건멸치를 끓이면 풍미가 살아 있는 진한 육수가 우러납니다. 미소국의 육수로 사용하면 미소의 맛에 지지 않는 감칠맛이 입안에 가득 퍼져 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 멸치 육수로 요리를 만드실 때 쓰시면 좋습니다!

(3) 칼슘 듬뿍!
가장 건강하게 드시는 방법은 그대로 드시는 것입니다. 잔멸치에 비해 크기가 큰 가타쿠치 건멸치는 포만감도 선사하므로 안주로도 안성맞춤입니다! “반찬용 잔멸치”는 자녀를 위해, “가타쿠치 건멸치”는 어른을 위해 함께 구매하시는 분이 많을 정도로 이타쿠라히로시 상점의 인기 상품입니다!