栄養満点・ミネラル豊富・添加物不使用の三拍子！

昆布は食物繊維やミネラルが豊富でとても健康的な食材です。昆布でとった出汁にはうま味成分が沢山含まれており、少ない塩分でも美味しく感じられることから、健康志向の方にとても人気があります。また、当店で扱う昆布には添加物が一切入っていないので、安全面からお買い求めになられる外国の方が後を絶ちません。

産地で違う、美味しい昆布の食べ方

・早煮昆布
当店で扱う早煮昆布は北海道の棹前産です。火を通すと早く柔らかくなるので煮物にぴったり。食べて美味しく、お料理もしやすい人気商品です！

・日高昆布
香り豊かで程よい柔らかさの日高昆布は、出汁でも煮物でも美味しく召し上がっていただけるので、地元の方にも人気の一品。昆布でどんなお料理をするか決まっていない方は、日高昆布を選んでおくと安心です！

・利尻昆布
出汁用として使うのがおすすめです。利尻昆布はうま味が強く、癖の無い出汁が取れるので、どのようなお料理にも合わせやすいのが特徴です。かつお節と一緒に合わせ出汁にすると絶品です。

・羅臼昆布
羅臼昆布も出汁用としてお使いください。風味も旨味も強いので、お料理に昆布出汁を効かせたい時にはぴったりです！

昆布のおもしろ豆知識

昆布は言葉の響きが「喜ぶ」に似ていることから、日本では縁起物としてお正月に食べるおせち料理にも使われる食材です。おめでたい日のお料理にいかがですか？