遠方から買いに来る“松葉ガニファン”も！
「松葉ガニ」とは、ズワイガニの山陰地方での呼び名です。旨味が凝縮された身はぷりっぷり！とれたてをしゃぶしゃぶで食べると最高に美味しい山陰地方の冬の味覚です。

気候により水揚げの状況は変わりますが、11月～3月ごろまで味わうことができます。この時期に境港に来たら、外すことはできない絶品グルメです。毎年遠方から松葉ガニを購入するために境港水産物直売センターにいらっしゃる方も大勢いらっしゃいますよ。

地元民おすすめ！松葉ガニの美味しい食べ方
市場などで松葉ガニを購入する際、「メスの親ガニ」があればぜひご購入ください。メスの親ガニは身の味が特に濃く、贅沢にお味噌汁にすると濃厚な出汁が出て絶品ですよ。ぜひ一度お試しください。